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吃豌豆的好处与功效
补充说明：吃豌豆的好处与功效
a******W 2022-04-01 21:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃豌豆具有补充营养素、提供膳食纤维、促进消化、改善视力、预防贫血等好处与功效。
1.补充营养素
豌豆富含多种维生素、矿物质及植物化学物质，如维生素A、C、K以及钾等，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.提供膳食纤维
豌豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.促进消化
豌豆中的膳食纤维可以增加胃肠道的运动频率，从而促进食物的消化吸收，减少便秘的发生。
4.改善视力
豌豆中含有大量的胡萝卜素和叶黄素，这些物质具有抗氧化作用，有助于保护眼睛免受自由基损伤，延缓视力衰退。
5.预防贫血
豌豆中所含铁元素有利于红细胞的合成，对于缺铁性贫血有一定的预防作用。
需要注意的是，豌豆属于易过敏食品，过敏体质者在食用前需进行皮肤试验或观察是否有不良反应。此外，豌豆籽粒外层的硬壳难以被人体直接消化，因此建议煮熟后食用以提高其营养价值。
2024-01-22 11:56
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视力是指视网膜分辨影像的能力。视力的好坏由视网膜分辨影像能力的大小来判定。
