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鹌鹑蛋臭了吃了会怎么样
补充说明：鹌鹑蛋臭了吃了会怎么样
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹌鹑蛋臭了食用可能导致食物中毒、急性胃肠炎，严重脱水可能导致电解质紊乱，长期腹泻还可能引起肝肾功能损害。
1.食物中毒
食用变质的鹌鹑蛋可能导致细菌或毒素进入消化系统，引起炎症和毒性反应。常见症状包括腹泻、呕吐、腹痛等，严重时可导致脱水和电解质失衡。
2.急性胃肠炎
由于摄入被病原体污染的食物，如鹌鹑蛋，会引起胃肠道黏膜的急性炎症反应。典型症状为恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛，长期不愈还可能引发营养不良等问题。
3.脱水
若患者食用臭了的鹌鹑蛋后出现剧烈呕吐或频繁腹泻等症状，会导致体内水分流失过快。此时易发生水电解质平衡失调，严重者甚至会出现昏迷、休克等情况。
4.电解质紊乱
当机体因摄入过多或丢失不足而引起的代谢异常，可能会因为吃臭了的鹌鹑蛋诱发。临床表现为头晕、乏力、心悸等症状，严重时可导致肌肉痉挛、抽搐等现象。
5.肝肾功能损害
主要是由长期或大量摄入含有毒素的鹌鹑蛋所致，肝脏是主要靶器官，肾脏次之。损伤程度取决于摄入量及个体差异，可能导致黄疸、尿色改变、血尿等症状。
建议密切观察自身状况，必要时及时就医并进行相应的治疗。日常生活中应避免食用过期或变质食品，以减少食品安全风险。
2024-02-21 19:20
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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