发病时间：不清楚
豆花的作用与功效
补充说明：豆花的作用与功效
a******W 2022-04-01 21:31
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆花具有营养补充、促进消化、润肤生肌、解酒、缓解乳糖不耐受症状等功效和作用。
1.营养补充
豆花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为人体提供必要的能量和养分。
2.促进消化
豆花中含有一定量的大豆异黄酮和膳食纤维，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到一定的促进消化的作用。
3.润肤生肌
豆花中含有的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护皮肤健康，减少自由基对细胞的损伤，维持正常的生长发育过程。
4.解酒
豆花中的大豆蛋白可以与酒精在体内发生反应形成酯类物质，降低血液中的乙醇浓度，从而减轻醉酒的症状。
5.缓解乳糖不耐受症状
豆花含有天然的植物雌激素，如异黄酮，可能通过竞争性地结合肠内乳糖酶受体来减缓乳糖的吸收速度。
建议适量食用豆花以获取其营养价值，但不宜过量摄入，以免引起腹胀或加重乳糖不耐受症状。对于乳糖不耐受人群，应避免空腹饮用豆花，同时注意观察自身反应，如有不适及时就医。
2024-03-19 23:44
举报向医生提问
健康问答
