首页> 营养科 > 豆花
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  • 豆花嘌呤含量高吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆花的嘌呤含量相对较高。嘌呤是人体内的一种代谢物质,其分解产物尿酸过多可能导致痛风等疾病。由于黄豆本身含有较高的嘌呤,豆花的嘌呤含量也相应增加。对于高尿酸血症或痛风患者,由于豆花的嘌呤含量相对较高,摄入后可能会导致尿酸水平升高,加重病情。因此,这类人群应避免或少量食用豆花。建议高尿酸血症或痛风患者在日常饮食中注意控制... [详细]

  • 烧伤可以吃豆花吗

    林嘉宝

    林嘉宝 主治医师

    擅长:外科常见疾病的诊治,急慢性创面的治疗等

    南方医科大学南方医院

    烧伤后可以适量食用豆花。豆花含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分,适量食用有助于促进伤口愈合和身体恢复。但需注意不要过量食用,以免引起腹胀、腹泻等消化不良症状。如果患者对豆花中的某种成分过敏,则不建议食用,否则可能会出现红斑、瘙痒等症状。在治疗烧伤期间,患者应避免摄入辛辣刺激性食物,以减少对伤口的刺激。此外,还要保持伤口... [详细]

  • 内脂豆花怎么制作

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    内脂豆腐花的制作方法主要包括清洗、切块、加热、油炸、醋熘等。

    1、清洗

    首先需要将内脂豆腐放在清水中浸泡一段时间,能够去除表面的油脂,而且也能够去除杂质。

    2、切块

    内脂豆腐切块是比较常见的一种制作方法,需要将内脂豆腐表面的一层油脂切掉,然后再进行加工。

    <... [详细]

  • 豆花和豆腐脑有什么区别

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆花和豆腐脑的区别主要体现在外观、口感、营养成分、热量、钙含量、嘌呤含量等方面。

    1、外观

    豆花是指将大豆磨成浆,再通过油炸或其他方式制作而成的一种食物,质地比较细腻。而豆腐脑是由黄豆磨成浆,再通过油炸或其他方式制作而成的一种食物,质地比较硬。

    2、口感

    豆花的口... [详细]

  • 豆花是不是豆腐

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆花一般不是豆腐,豆花和豆腐是两种不同的食物,豆花主要是由黄豆制作而成,而豆腐主要是由大豆制作而成。

    豆花中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。而豆腐主要是由黄豆制作而成,其营养价值比较高,含有丰富的蛋白质... [详细]

  • 蝶豆花可以用来泡水喝吗

    孙海涛

    孙海涛 主治医师

    擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

    南方医科大学南方医院

    蝶豆花一般可以用来泡水喝,但不建议大量饮用。

    蝶豆花是一种药食同源的食物,其味苦、性寒,具有清热解毒、利水消肿的功效,可以用于治疗痈肿疮毒、咽喉肿痛、水肿等病症。蝶豆花一般可以用来泡水喝,但不建议大量饮用,因为蝶豆花性寒,如果大量饮用,可能会导致体内寒气加重,从而引起腹痛、腹泻等不适症状。此外,对于... [详细]

  • 吃豆花容易长胖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    吃豆花是否容易长胖,需要从个人的具体情况分析。

    豆花主要是由黄豆、绿豆、黑豆等食物制成,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,食用后可以补充身体所需要的营养物质,为身体提供能量。如果经常吃过多豆花,且没有坚持运动,可能会导致脂肪堆积,出现身体肥胖现象。如果适量吃豆花,坚持运动,一般不会导致身体肥胖。<... [详细]

  • 豆花水的功效是什么

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆花水通常具有补充营养、促进胃肠蠕动、补充水分等功效。

    1、补充营养

    豆花水主要由黄豆、花生、芝麻等原料制成,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,适量食用可以补充身体所需要的营养,有利于身体健康。

    2、促进胃肠蠕动

    豆花水中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃... [详细]

  • 豆花可以和菠菜一起吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆花通常可以和菠菜一起吃,两者一起吃并不会产生有害物质。

    豆花中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,菠菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,而且菠菜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,对于缓解便秘具有一定的辅助作用。豆花和菠菜中的营养成分并不冲突... [详细]

  • 晚上吃豆花好不好

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    晚上吃豆花有好处,豆花可以降低血压、增进食欲、美容养颜等。1、降低血压:豆花含有降低血压的关键成分钠,可以降低血压、血脂和胆固醇。这是一种罕见的药物,用于在家中患有高血压或高血糖的人。2、增进食欲:如果患者胃口不好,脾胃不好,可以选择吃豆花。豆花的吸收率高达90%,消化速度快,不会导致食物积累。如果患者没有足够的时间... [详细]

  • 豆花饭吃了长胖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    豆花饭吃了是否会长胖,需要根据摄入量进行分析。

    豆花饭中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以起到预防便秘的作用。如果适量食用,且保持适当运动,一般不会出现长胖的情况。但如果过量食用,且不运动,可能会导致脂肪堆积,从而... [详细]

  • 蝶豆花的功效与作用及禁忌

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    蝶豆花通常具有保护眼睛、预防中暑等功效。1、护眼:蝶豆花对人的眼睛有保护作用,不仅能缓解眼睛疲劳,还能改善视神经功能,防止视网膜色素变性。人们食用蝶豆花后,可以吸收丰富的维生素A和胡萝卜素,这些物质对促进视神经发育很重要。可以改善视力,预防近视和弱视,还可以降低夜盲症的发病率。2、预防中暑:蝶豆花是一种寒性健康食品,... [详细]

  • 蝶豆花的功效与禁忌有哪些

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    蝶豆花一般具有清热解毒、消暑止渴等功效,但胃肠功能不好的患者、脾胃虚寒的患者要禁止食用。

    1、功效

    蝶豆花属于一种比较常见的植物,味甘,性凉,归肝经,具有清热解毒、消暑止渴等功效,在临床可以用于缓解中暑、咽喉肿痛、水肿等症状,同时对于预防中暑也有一定的功效。

    2、禁忌

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  • 蝶豆花的功效与作用桃胶

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蝶豆花具有抗氧化、抗炎、镇静、催眠、利尿等功效与作用。1.抗氧化蝶豆花中的黄酮类化合物具有清除自由基的作用,可以对抗氧化应激。2.抗炎蝶豆花中的某些成分能够抑制炎症介质的产生和释放,从而发挥抗炎作用。3.镇静部分研究显示,蝶豆花中的一些活性物质可能通过调节神经递质来缓解焦虑和促进睡眠。4.催眠有文献指出,蝶豆花提取物... [详细]

  • 喝蝶豆花有什么好处

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    喝蝶豆花的好处一般有清热解毒、促进消化、缓解咽喉肿痛、改善睡眠质量、改善便秘等。

    1、清热解毒

    蝶豆花是一种中药材,味苦,性寒,归肝、肾经,具有清热解毒的功效,在临床上可以用于缓解热毒病症,同时还可以用于辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等病症。

    2、促进消化

    蝶豆花中含... [详细]

  • 豆花的作用与功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆花具有营养补充、促进消化、润肤生肌、解酒、缓解乳糖不耐受症状等功效和作用。1.营养补充豆花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用可为人体提供必要的能量和养分。2.促进消化豆花中含有一定量的大豆异黄酮和膳食纤维,这些物质能够刺激胃肠道蠕动,从而起到一定的促进消化的作用。3.润肤生肌豆花中含有的维生素E具有抗... [详细]

  • 早上吃豆花的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    早上吃豆花具有补充蛋白质、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、维持骨骼健康等功效和作用。1.补充蛋白质豆花中富含大豆蛋白,能为身体提供必需氨基酸,有助于增强肌肉力量。2.提供能量豆花含有碳水化合物,可作为人体日常活动所需燃料,并转化为葡萄糖以供使用。3.促进消化豆花中的纤维素能够增加肠道蠕动频率,改善排便情况,预防便秘... [详细]

  • 盐胆水豆花中毒

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    盐胆水豆花中毒是由食用未充分煮熟的含有皂苷的豆花引起的植物毒素中毒。盐胆水豆花中毒是由于摄入了含有大量皂苷的豆花所致。皂苷是一种天然化合物,在未完全加热时可保持活性状态,当进入胃肠道后会刺激黏膜产生炎症反应,导致恶心呕吐等症状发生。该中毒通常表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状,严重者可能出现头痛、眩晕甚至昏迷的情... [详细]

  • 蝶豆花的功效与禁忌有哪些

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    通常情况下,蝶豆花具有清热解毒、美容养颜的功效,但脾胃虚寒、宫寒的患者不建议食用。

    1、功效

    蝶豆花是一种药食同源的食物,蝶豆花性寒,味甘,归肝、肾经,具有清热解毒、美容养颜的功效,在临床上可以用于缓解热毒病症,同时还可以用于辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等病症。

    2、... [详细]

  • 豆花吃多了会怎么样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆花吃多了可能会引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

    豆花是一种以大豆为原料,经过油炸、油煎等方式制作而成的食物。豆花中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于人体的健康。但由于豆花中含有丰富的蛋白质,如果患者过量食用,可能会... [详细]

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