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朝鲜萝卜咸菜怎么做
补充说明：朝鲜萝卜咸菜怎么做
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
朝鲜萝卜咸菜主要是通过清洗、腌制、炒制、凉拌、水煮等方式制作而成。
1、清洗
首先需要将萝卜清洗干净，可以使用肥皂水或者清水进行清洗，能够去除萝卜表面的农药残留。
2、腌制
清洗干净后，需要将萝卜切成块状，并且需要腌制一段时间，可以腌制1个小时左右，在此期间需要注意时间均匀，以免导致其中的营养物质流失。
3、炒制
将萝卜放入油锅中炒制，油热后放入萝卜翻炒，可以使萝卜变得更加鲜脆，有利于食用。
4、凉拌
凉拌时需要将萝卜切成丝，并且需要注意凉拌的时间不宜过长，以免导致其中的营养物质流失。
5、水煮
水煮时需要注意将萝卜和水一起煮，可以补充体内所需要的营养物质，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
朝鲜萝卜咸菜不可以过量食用，其中含有大量的盐分，过量食用可能会导致高血压。高血压患者应避免食用朝鲜萝卜咸菜，以免导致血压升高，不利于病情恢复。
2022-04-02 00:36
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