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大豆的功效和作用及禁忌
补充说明：大豆的功效和作用及禁忌
a******W 2022-04-01 21:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大豆是一种营养丰富的食物，适量食用大豆可以为人体补充营养、促进消化、维持体内激素水平、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇等功效和作用，但大豆属于食物，不具有治疗疾病的作用，因此大豆只能起到辅助作用，不能用于治疗疾病。大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用大豆可以为人体补充营养，有利于身体健康。大豆中含有丰富的卵磷脂，可以促进脑部神经发育，有利于提高记忆力。大豆中还含有丰富的维生素B6，可以促进体内的新陈代谢，有利于皮肤健康。大豆中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼生长，有利于预防骨质疏松。大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。大豆中含有丰富的蛋白质，如果对大豆过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，因此对大豆过敏者禁止食用。如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
需要注意的是，大豆中的蛋白质含量比较高，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。此外，大豆中的嘌呤含量比较高，如果长期过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，容易诱发痛风，因此患有痛风的患者也不建议食用大豆。
2022-04-01 21:39
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
