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豆腐乳的功效与作用禁忌
补充说明：豆腐乳的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆腐乳是用豆腐发酵而成，其功效与作用主要包括补充营养、增进食欲、促进消化等，一般没有禁忌。但需要注意的是，豆腐乳含盐量比较高，因此不建议高血压患者食用。
1、补充营养
豆腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、增进食欲
豆腐乳中含有丰富的醋酸，可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上还可以达到增进食欲的效果。如果出现食欲不振的情况，可以适当吃豆腐乳进行改善。
3、促进消化
豆腐乳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果出现便秘的情况，也可以适当吃豆腐乳进行缓解。
4、其他功效与作用
豆腐乳中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松。此外，其还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以达到预防缺铁性贫血的目的。
虽然豆腐乳的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对豆腐乳过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，痛风的患者也不建议食用，因为豆腐乳中含有大量的嘌呤，食用后可能会导致病情加重。建议患者在日常生活中注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免引起营养不良的情况。
2022-04-01 15:10
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
