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草菇的副作用
补充说明：草菇的副作用
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
草菇食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头痛等不适症状，长期或过量摄入还可能导致肝功能异常。
1.恶心
恶心可能是由于摄入了不耐受或过敏的食物，导致胃肠道受到刺激。可能导致食欲减退、消化不良等症状，进一步影响营养吸收和身体健康。
2.呕吐
呕吐是机体对有害物质的一种自我保护反应，旨在排出胃内容物以减轻不适感。长期频繁的呕吐会导致脱水、电解质紊乱等并发症，严重时甚至危及生命安全。
3.腹泻
腹泻可能由食物中的某些成分引起肠道炎症或感染，使肠黏膜通透性增加，水分丢失加快。长时间腹泻会造成水电解质失衡，严重者可出现休克、昏迷等情况。
4.头痛
头痛通常是因为食用了含有生物碱类毒素的草菇后，这些毒素作用于中枢神经系统，引起血管收缩和舒张功能障碍。持续性的剧烈头痛可能会引发颅内压增高，进而形成脑疝，威胁患者的生命健康。
5.肝功能异常
肝功能异常多因草菇中的某些化学物质如异喹啉类生物碱，在肝脏代谢过程中产生毒性作用，损害肝细胞结构和功能。若未及时处理，肝功能持续受损，可能出现黄疸、凝血功能障碍等问题。
在食用草菇前应确保其经过充分烹饪以破坏潜在的毒性物质。如有任何不适症状，应及时就医并进行相应的药物治疗，如遵医嘱使用颠茄片、蒙脱石散等药物来缓解症状。
2024-04-11 07:22
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