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草菇有什么功效
补充说明：草菇有什么功效
a******W 2021-08-09 16:24
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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
草菇具有提高机体免疫力、抗衰老、降低胆固醇、促进消化、改善贫血等功效。草菇作为食物时，适量食用即可；如作为药物使用，则需在医生指导下进行。
1.提高机体免疫力
草菇中含有的多种生物活性物质可以增强巨噬细胞和T淋巴细胞的功能，进而提高机体免疫力。通过食用草菇来增强机体免疫功能。建议适量摄入新鲜草菇，避免过量以防引起不适症状。
2.抗衰老
草菇中的维生素C、硒等抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓细胞老化。经常食用草菇可达到一定的抗衰老效果。对于需要补充营养的人群，可以通过食用草菇来满足需求。
3.降低胆固醇
草菇中含有膳食纤维，能吸附肠道内的胆汁酸，从而减少人体对食物中胆固醇的吸收。草菇具有辅助降低胆固醇的作用，适用于高血脂患者。高血脂患者日常生活中应注意饮食调整，避免过多食用高脂食物。
4.促进消化
草菇含有丰富的粗纤维，能够刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，促进食物消化吸收。草菇具有较好的促进消化的功效，适合食欲不振者食用。对于存在消化不良等问题的人群，可通过食用草菇来缓解症状。
5.改善贫血
草菇富含铁元素，其可参与血红蛋白合成，适当食用有利于预防缺铁性贫血的发生。草菇是一种常见的食材，通常情况下可以直接炒制后食用。对于缺铁性贫血患者，应多摄入富含铁的食物如瘦肉、菠菜等。
需要注意的是，在食用草菇时要确保其彻底煮熟，因为生食或未煮熟的草菇可能携带寄生虫或细菌，导致食物中毒。另外，草菇属于凉性食物，因此脾胃虚寒者不宜过量食用，以免加重病情。
2024-01-10 13:28
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