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牛肚菌的功效与作用禁忌
补充说明：牛肚菌的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肚菌是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，牛肚菌的禁忌主要包括食用禁忌和注意事项。
1、功效与作用
牛肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。此外，牛肚菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助改善消化不良的效果。
2、禁忌
牛肚菌中含有丰富的膳食纤维，如果患者存在胃肠道不适的情况，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，一般不建议食用，以免加重病情。此外，对牛肚菌过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
此外，日常生活中，患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，还可以适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，可以增强抵抗力，有利于疾病的康复。
2022-04-01 12:44
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
