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咸蛋的功效与作用禁忌
补充说明：咸蛋的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
咸蛋具有补充营养、提高食欲的功效与作用，禁忌主要是高血压患者不宜食用。
咸蛋是一种腌制食品，主要是由鸡蛋或者是鸭蛋腌制而成，当中含有的营养成分通常是比较多的，比如有很多的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素、铁元素等，适量的吃一些咸蛋，能够补充身体所需要的营养。咸蛋在腌制的过程中可能会产生一定的亚硝酸盐，能够起到抗氧化的作用，从而辅助保护心血管，因此适量食用咸蛋，可以辅助提高人体免疫力，改善身体状况。此外，咸蛋还具有增进食欲的功效与作用。咸蛋在腌制的过程中可能会产生大量的盐分，如果高血压患者食用，可能会导致体内的钠元素摄入过多，从而导致血压升高，不利于病情的控制，因此高血压患者应该避免食用咸蛋。
虽然咸蛋的好处有很多，但是咸蛋中含有的盐分比较多，如果吃得过多，可能会导致口干，因此建议适量食用。此外，对咸蛋过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 12:40
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
