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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蕨菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、辅助降血压、保护心脏等功效，但食用时需注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
蕨菜是一种野菜，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
蕨菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
蕨菜性寒，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，可以适量食用，有利于疾病的恢复。
4、辅助降血压
蕨菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
5、保护心脏
蕨菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，具有保护心脏的功效，适量食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到保护心脏的目的。
但需要注意的是，蕨菜中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 10:04
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