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酸芥菜的功效与作用
补充说明：酸芥菜的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸芥菜具有增进食欲、促进消化、开胃消食、解腻等功效和作用。
1.增进食欲
酸芥菜中的有机酸能刺激味觉神经，增加唾液分泌，从而起到增进食欲的效果。
2.促进消化
酸芥菜中还含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善食物在肠道内的滞留情况，进而达到促进消化的目的。
3.开胃消食
酸芥菜口感爽脆微酸，能够促进唾液及胃液的分泌，从而增强食欲，帮助消化吸收。
4.解腻
酸芥菜中的有机酸具有一定的去油解腻效果，有助于缓解油腻感，适宜在食用高脂食物时搭配食用。
适量食用酸芥菜可为身体提供营养物质，但不宜过量摄入，以免引起肠胃不适。同时，对于有痛风或尿酸代谢异常的人群而言，应减少酸芥菜的摄入，因为其中含有的嘌呤成分较高，过多食用可能会导致病情加重。
2024-04-13 02:18
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
