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面包糠怎么做

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面包糠怎么做

补充说明:面包糠怎么做

a******W 2022-03-31 18:22

面包 消化 皮肤 花生油 豆油 腹胀 腹痛

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

面包糠一般是指发酵面包,发酵面包的制作步骤包括清洁、热水浸泡、发酵、冷水脱脂、油炸等。

1、清洁

首先需要将面包糠进行清洁,可以使用清洁洗面奶或者肥皂,去除面包糠的灰尘、油脂等。

2、热水浸泡

将发酵面包放入热水中浸泡,可以使面包糠更加松软,更容易被消化和吸收。

3、发酵

发酵时需要将面包糠进行发酵,可以使用发酵棒,也可以使用发酵箱。发酵时需要将面包糠放入酵母粉中,并适当加入热牛奶,充分发酵后再食用。

4、冷水脱脂

冷水脱脂是指将面包糠放入冷水中浸泡,可以使面包糠的皮肤更加紧致,也可以去除面包糠的油脂,使面包糠的口感更佳。

5、油炸

油炸是指使用油类物质,如食用油、花生油、豆油等对面包糠进行炸制,可以使面包糠的皮更加酥脆,也可以使面包糠的口感更佳。

需要注意的是,发酵面包糠不宜食用过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 06:36

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