发病时间：不清楚
补充说明：橘子和蟹黄能一起吃吗
2022-03-25 18:16
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
橘子和蟹黄通常不能一起吃。因为这两种食物所含的成分会出现相互作用，不仅会导致这两种食物的营养价值降低，而且还会产生对人体不利的影响，出现胃肠道不适症状。
1、营养价值降低
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色，富含蛋白质。而橘子中含有较多的鞣酸，橘子和蟹黄一同食用可能会发生相互作用，导致蟹黄营养成分发生沉淀，降低蛋白质的吸收率，从而导致两种食物的营养价值降低。
2、胃肠道不适症状
螃蟹是一种大寒之物，对胃肠会产生一定的刺激作用，而橘子中含有的有机酸也会刺激胃黏膜，引起胃肠道不适，两者一起食用可能会使患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，胃肠道不好的患者吃蟹黄还可能会出现反胃、恶心的现象，再吃橘子，就会加重上述不适症状。若出现胃肠道不适症状，必要时可以在医生的指导下服用蒙脱石散进行止泻，或胃黏膜保护剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等，对胃黏膜也有一定的保护作用。
2022-03-25 18:16
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