发病时间：不清楚
补充说明：橘子和蟹黄能一起吃吗
2022-03-25 18:16
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
橘子和蟹黄通常不能一起吃。因为这两种食物所含的成分会出现相互作用，不仅会导致这两种食物的营养价值降低，而且还会产生对人体不利的影响，出现胃肠道不适症状。
1、营养价值降低
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色，富含蛋白质。而橘子中含有较多的鞣酸，橘子和蟹黄一同食用可能会发生相互作用，导致蟹黄营养成分发生沉淀，降低蛋白质的吸收率，从而导致两种食物的营养价值降低。
2、胃肠道不适症状
螃蟹是一种大寒之物，对胃肠会产生一定的刺激作用，而橘子中含有的有机酸也会刺激胃黏膜，引起胃肠道不适，两者一起食用可能会使患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，胃肠道不好的患者吃蟹黄还可能会出现反胃、恶心的现象，再吃橘子，就会加重上述不适症状。若出现胃肠道不适症状，必要时可以在医生的指导下服用蒙脱石散进行止泻，或胃黏膜保护剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等，对胃黏膜也有一定的保护作用。
2022-03-25 18:16
举报相关问题
向医生提问
反胃，有称胃反，古即有之。笔者参照该病文献资料，结合临床实践，认为主要应咎肝之疏泄不利与脾之运化功能失常。张景岳谓“反胃之病，则病于中下二焦。……所以反胃之治，宜益火之源，以助化功”。此虽含深义治无不当，但从病理分析气滞痰饮瘀阻存在宜从肝脾二脏辨治更合契机。
症状起因：反胃在《内经》尚无其名，但有“三阳结谓之膈”之症，嗣后历贤逐渐分明噎膈、反胃与关格之异同。《金匮要略》描述为“脾伤则不磨，朝食暮吐，暮食朝吐，宿谷不化，名曰胃反”。《医贯》称“翻胃者，饮食倍常，尽入于胃矣。但朝食暮吐，暮食朝吐，或一两时而吐。或积至一日一夜，腹中胀闷不可忍而复吐，原物酸臭不化，此已入胃而反出。”现代医学的多种胃病可出现反胃。本病起因多是饮食不当、饥饱失常，或忧愁思虑伤及脾胃;或嗜食生冷损及脾阳。脾胃既伤，病延旷日致中焦虚寒不能消化谷食。又脾运不旺，痰饮谷食阻于下脘，宿食不化不能下导终致尽吐而出。反胃长久脾胃失其后天之本，使肾精乏源肾阳虚亏，下焦无火以腐熟水谷，促使病情加剧。反胃，病位于胃，本乃脾伤。脾伤指脾主运化水谷精微功能减退，俗称脾不健运。脾何以伤?唐容川曰:“食气入胃，全赖肝木之气以疏泄之，而水谷乃化。”肝主疏泄调畅气机，饮食物的纳与运无不与肝气疏利戚戚相关。肝气调和畅达则脾气生理正常，脾气运清气升，乃胃气降浊气下。若肝气郁结甚而横逆犯脾，可致脾胃病产生脾运弱和胃失降现象。又脾与胃相连以膜，其性一湿一燥，气机一升一降，功能一运一纳，协调配合共同完成饮食水谷在体内的代谢。肝脾二脏的生理功能正常与否决定着胃腑“传化物而不藏”的生理功能。据此，反胃的基本病机是肝失疏泄气机郁滞，脾不健运致气滞痰瘀阻于胃脘，胃失通降，气逆而上，反胃而出。
就诊科室：消化
