首页> 营养科> 黄豆> 黄豆中毒症状

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黄豆中毒可能导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,还可能引发中枢神经系统紊乱,严重时应立即就医。
1.腹痛
黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血素等物质,这些物质会刺激胃肠道平滑肌,导致腹痛。腹痛通常发生在上腹部或脐周,疼痛程度可轻可重。
2.恶心
黄豆中毒后,毒素刺激胃肠黏膜,引发炎症反应,产生大量气体,从而出现恶心的症状。恶心感可能源自消化道任何部位,但常见于上腹部。
3.呕吐
由于黄豆中毒引起的胃肠功能紊乱,会导致胃肠蠕动加快,进而引发呕吐。呕吐常发生于进食后的短时间内,但也可能持续数小时。
4.腹泻
黄豆中毒会引起胃肠黏膜损伤和炎症,导致肠蠕动加速,从而引起腹泻。腹泻多为水样便且频繁,可能伴有腹痛和腹部不适。
5.中枢神经系统紊乱
黄豆中毒严重时,毒素进入血液循环,通过血脑屏障作用于中枢神经系统,干扰神经递质正常传递,引起中枢神经系统紊乱。中枢神经系统紊乱的症状包括头痛、眩晕、昏迷甚至痉挛。
针对黄豆中毒,可以进行血液生化检测以评估肝肾功能,同时进行毒物筛查。治疗措施包括洗胃、灌肠排毒以及维持液体平衡。患者应保持充足的水分摄入,避免食用未经彻底煮熟的黄豆及其制品,确保食品安全并正确储存食物。

2024-01-19 12:04

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

推荐医生更多

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吴敏 副主任医师

提问

南京天佑儿童医院