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吃了木薯中毒症状
补充说明：吃了木薯中毒症状
a******W 2022-03-27 21:47
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、中枢神经系统紊乱等症状，严重时应立即就医。
1.恶心
木薯中含有氰甙，在体内水解后产生氢氰酸，这种物质是一种剧毒化合物，会导致胃肠功能紊乱和神经肌肉兴奋性降低。胃肠道受到刺激时，会引起恶心感。恶心通常发生在进食后的短时间内，可能伴有腹部不适或疼痛。
2.呕吐
由于毒素刺激胃肠黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发呕吐反应。呕吐可在摄入木薯后立即发生，也可能伴随食物或胆汁样内容物。
3.腹痛
腹痛主要是因为木薯中的氰甙被消化道酶分解产生氢氰酸，使胃肠黏膜受损引起的炎症反应。腹痛一般位于脐周或上腹部，程度可轻可重，有时会放射至背部。
4.腹泻
当毒素进入血液循环系统并影响到肠壁时，会导致肠蠕动加快，从而引起腹泻。腹泻常出现在恶心、呕吐之后，粪便呈水样或带血丝状。
5.中枢神经系统紊乱
木薯中毒会导致大脑缺氧，出现头痛、眩晕等症状；严重时会出现昏迷甚至呼吸衰竭。这些症状是由毒素通过血液进入脑部引起的，可能会有不同程度的意识障碍。
针对木薯中毒的症状，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，还可以进行胃镜检查以查看食管、胃和十二指肠的情况。治疗措施包括洗胃、灌肠排毒以及维持生命体征稳定，重症患者需及时前往医院急诊科就医。在处理木薯中毒的过程中，应保持患者的呼吸道通畅，避免给予任何未经处理的食物，以免加重病情。
2024-03-17 22:58
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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