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虾皮冬瓜汤的功效与作用
补充说明：虾皮冬瓜汤的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
虾皮冬瓜汤具有补钙、补充维生素D、补充碘元素、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用。由于虾皮和冬瓜都属于食物，建议适量食用，若对虾皮或冬瓜过敏则不宜食用。
1.补钙
虾皮中含有丰富的钙质，每100克虾皮中约含有991毫克的钙，食用后可以为人体提供日常所需的钙元素。适当的摄入虾皮有利于促进骨骼健康、维持牙齿坚固和调节神经功能。
2.补充维生素D
虾皮还富含维生素D，其可以帮助身体吸收和利用钙和其他矿物质。维生素D是皮肤经日光照射后产生的，对于骨骼生长、发育有较为重要的作用。适量食用可预防佝偻病、骨软化症等因维生素D缺乏引起的疾病。
3.补充碘元素
由于虾皮属于海产品，因此其中会存在一定的碘元素，适当食用能够起到补充的作用。有助于甲状腺功能正常运行，维护机体新陈代谢。
4.利尿消肿
虾皮冬瓜汤中的虾皮含有的钾元素较高，而钾具有促进钠排泄的作用，钠离子排出的同时也会携带一定量的水分，所以能起到利尿消肿的效果。适当饮用虾皮冬瓜汤对体内水肿症状有一定的缓解效果。
5.辅助降血压
虾皮冬瓜汤中的虾皮含有的镁元素较高，而镁具有抑制血小板聚集以及扩张血管的作用，从而达到降低血压的目的。适量食用虾皮冬瓜汤对轻度高血压患者有一定的降压效果。
在食用虾皮时需注意过敏反应，如出现瘙痒、红斑等症状应及时停用并就医。此外，高尿酸血症及痛风患者应减少虾皮的摄入量，以免导致病情加重。
2024-03-21 16:08
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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