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榛蘑怎么吃会中毒？
补充说明：榛蘑怎么吃会中毒？
a******W 2022-03-26 23:18
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
榛蘑是一种食用菌，一般情况下，通过清炒、水煮、凉拌、炒熟等方式吃榛蘑不会中毒，但如果吃的量过多，可能会引起食物中毒。
榛蘑是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。通常情况下，榛蘑不会中毒，可以通过清炒、水煮、凉拌、炒熟等方式进行烹饪，但要注意，如果榛蘑没有清洗干净，或者是烹饪时没有煮熟，可能会导致细菌感染，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
此外，对菌类过敏的人群不建议食用榛蘑，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-27 01:04
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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