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红薯和红薯面的功效与作用

发病时间：不清楚

红薯和红薯面的功效与作用

补充说明：红薯和红薯面的功效与作用

a******W 2022-03-26 23:18

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精选回答(1)

任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

红薯和红薯面都具有提供膳食纤维、提供能量、促进消化、预防便秘、改善血糖控制等功效与作用。但是，由于红薯和红薯面都属于高淀粉食物，若作为食物摄入，建议适量食用，以避免引起血糖波动。
1.提供膳食纤维
红薯和红薯面中含有丰富的膳食纤维，可以增加食物体积，延长胃排空时间，进而产生饱腹感。适量食用可减少其他高热量食品摄入，达到减肥目的。建议作为主食的一部分进行摄取。
2.提供能量
红薯和红薯面含有碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖并转化为能量以供身体日常活动所需。长期适量食用有助于维持稳定的血糖水平及充沛精力。对于需要长时间脑力劳动或体力消耗的人群有益。
3.促进消化
红薯和红薯面中的淀粉质在体内经酶促反应转化为α-淀粉酶，刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到一定的促进消化的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可在餐前适当食用。
4.预防便秘
红薯和红薯面富含膳食纤维，能够吸水膨胀，软化大便，同时具有润滑肠道的作用，因此具有预防便秘的效果。对于经常出现排便困难、粪便干结等不适症状的人群有帮助。可通过调整饮食结构来改善。
5.改善血糖控制
因为红薯和红薯面都属于低GI食物，其碳水化合物消化吸收较慢，在一定程度上有利于稳定血糖水平。对于糖尿病患者来说，选择低GI食物可以帮助控制血糖。但需注意不要过量摄入以防引起其他健康问题。
需要注意的是，虽然红薯和红薯面对身体有益，但由于两者含有的糖分较高，所以不宜过量食用，尤其是对于患有糖尿病的人群而言更应谨慎。另外，购买时还需确保来源可靠且无添加防腐剂或其他有害物质。

2024-02-18 12:24