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黑豆牛骨汤功效与作用
补充说明：黑豆牛骨汤功效与作用
a******W 2022-03-25 15:05
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑豆牛骨汤具有补肾养血、强筋健骨、滋阴润燥、增强免疫力、改善贫血等功效与作用。由于黑豆和牛骨都属于中药材，建议在食用前咨询医生以确保安全。
1.补肾养血
黑豆富含植物雌激素和异黄酮类物质，这些成分具有一定的类似雌激素的作用。而中医认为肾主藏精，生髓通脑，精血同源，故肾虚则导致血液不足，从而引起头晕、乏力等症状。通过补肾养血可以缓解因肾虚引起的不适症状，如月经不调、失眠多梦等。
2.强筋健骨
因为黑豆中含有丰富的蛋白质以及钙质，能够为机体补充所需的营养物质，有利于骨骼健康。适量食用可促进生长发育，预防骨质疏松症的发生。
3.滋阴润燥
从中医食疗的角度上来讲，黑豆性平、味甘，入脾经、肾经，而牛骨也属于一种性质寒凉的食物，两者搭配在一起吃不会出现偏颇之性。对于阴虚火旺所导致的咽干舌燥、眼睛红赤、五心烦热的人，如果适当食用黑豆牛骨汤有很好的滋阴润燥的功效。
4.增强免疫力
由于黑豆中含有的皂甙能刺激胃黏膜，增加胃肠蠕动，促进消化吸收功能，提高身体代谢水平。经常食用有助于提升机体抗病能力，减少疾病侵袭机会。
5.改善贫血
黑豆中的铁元素含量较高，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此常饮此汤有助于防治缺铁性贫血。对于存在缺铁性贫血的人群而言，日常生活中可以通过进食富含铁元素的食物进行改善，比如菠菜、猪肝等。
需要注意的是，虽然黑豆牛骨汤营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对黑豆或牛骨过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-02 17:22
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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