发病时间：不清楚
猪肉猪心猪肝一起煮的功效
补充说明：猪肉猪心猪肝一起煮的功效
a******W 2022-03-25 15:08
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪肉猪心猪肝一起煮可以起到补铁、补血、补充维生素B族、滋养肝脏、增强体力等功效。但是，由于这些食物中含有较高的蛋白质和脂肪，建议在食用时适量摄入，特别是对于患有肝病或肾病的人群。
1.补铁
猪肉、猪心和猪肝中均含有丰富的铁元素，这些食物中的蛋白质有助于促进铁的吸收，从而达到补铁的效果。对于缺铁性贫血或需要提高铁质摄入量的人群有益，可通过食用上述食物来改善症状。
2.补血
由于猪心中含有的铁元素可以促进红细胞的合成，而猪肝则具有造血的功能，因此将这三者一同烹饪能够起到一定的补血效果。对于存在气血不足、面色萎黄等问题的人群有一定的缓解作用。可以通过适量进食上述食物进行调理。
3.补充维生素B族
猪肝中含有较为丰富的维生素B族，如维生素B1、维生素B2等，这些物质是构成辅酶的重要成分，能促进碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢，维持正常食欲并促进消化系统运作。适当食用可预防脚气病、神经炎等疾病的发生，同时对皮肤健康也有一定益处。
4.滋养肝脏
猪肝富含多种营养素，其中的维生素A有助于维护眼睛和黏膜组织的健康；此外还含有抗氧化物质硒，具有抗衰老的作用。经常食用可降低患夜盲症、角膜软化症的风险，并且能使皮肤保持光泽有弹性。
5.增强体力
猪肉、猪心和猪肝都属于高蛋白食品，其氨基酸组成接近人体所需比例，易于被机体利用以提供能量。适宜于运动员、重体力劳动者以及处于生长发育阶段的儿童食用，有助于增强肌肉力量和耐力。
虽然猪肉、猪心和猪肝都有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。另外，对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的患者而言，应控制猪肉的摄入量，因为猪肉中的脂肪含量较高，过多摄入可能会加重病情。
2024-01-17 05:31
举报相关问题
向医生提问
简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
健康问答
