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黑米黑豆饭的功效
补充说明：黑米黑豆饭的功效
a******W 2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑米黑豆饭具有补血明目、养肝肾、乌发、润肠通便、抗衰老等功效作用。食用黑米黑豆饭可以为身体提供多种营养素，但因其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。
1.补血明目
黑米和黑豆中均含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；此外，两者还富含维生素A，能够维持眼睛正常功能，具有明目的功效。对于存在缺铁性贫血或视力下降的人群，可适当食用上述食物以改善症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.养肝肾
因为黑米和黑豆都入肝经、肾经，能滋补肝肾，所以具有一定的养肝肾的作用。对于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软等症有辅助调理效果。可将其作为日常保健食品长期食用。
3.乌发
由于黑色入水谷精微所化之血，因此用黑米煮成的饭有利于滋养头发，起到乌发的作用。对于经常脱发或白发早生者，可适量食用上述食物进行改善。但是要注意的是，如果是因为疾病因素导致的脱发或白发早生，则需要针对病因治疗。
4.润肠通便
黑豆中含有丰富的膳食纤维，其吸水性强，能够刺激胃肠道蠕动，增强机体新陈代谢能力，进而起到润肠通便的作用。对于存在便秘困扰的人群而言，可通过增加上述食物摄入来缓解排便不畅的问题。但对黑豆过敏者则不建议食用。
5.抗衰老
因为黑米中的花青素是一种抗氧化剂，而花青素具有清除自由基的作用，而自由基是导致人体衰老的主要原因之一，所以黑米有一定的抗衰老作用。适当地吃一些黑米，也能够在一定程度上延缓皮肤衰老的速度。但是需要注意的是，虽然黑米具有一定的抗衰老作用，但也只能起到一定的辅助作用，并不能够直接使人体返老还童。
在食用黑米黑豆饭时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。同时，对于患有肾脏病或糖尿病的人来说，应谨慎食用，因为其中的碳水化合物含量较高，可能会影响病情控制。
2024-03-30 10:46
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
