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白萝卜牛腩汤功效与作用
补充说明：白萝卜牛腩汤功效与作用
a******W 2022-03-25 15:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白萝卜牛腩汤具有补充营养、促进消化、改善血液循环、增强免疫力、润肺止咳等功效与作用。由于白萝卜牛腩汤中的白萝卜含有一定的维生素C，因此不建议对维生素C过敏的人群食用。
1.补充营养
白萝卜富含维生素C、膳食纤维等营养物质，而牛腩含有丰富的蛋白质和脂肪。食用白萝卜炖牛腩可为身体提供必要的营养成分。适当摄入白萝卜炖牛腩可以满足日常能量需求，对维持身体健康有益。
2.促进消化
白萝卜中含有一定的淀粉酶和芥子油，这两种物质能够帮助促进胃肠蠕动，从而起到一定的促进消化的作用。适量食用白萝卜炖牛腩有助于食物的消化吸收，对于缓解积食症状有一定的效果。
3.改善血液循环
白萝卜中含有的类黄酮化合物具有抗氧化作用，能清除自由基，预防血管壁损伤；牛腩中的铁元素则有利于红细胞的形成和成熟，提高血液携氧能力。经常食用白萝卜炖牛腩可以帮助改善血液循环，降低心血管疾病风险。
4.增强免疫力
白萝卜富含维生素A、C以及多种矿物质，这些营养素有助于提升机体抵抗力；此外，其中所含的木质素也有助于增强免疫功能。通过摄取白萝卜炖牛腩中的营养素来增强自身免疫力，达到抵御疾病的目的。
5.润肺止咳
白萝卜性寒凉，入肺经，具有清热生津、化痰止咳的功效；牛腩滋补养胃，两者合用可调和药性。对于因燥邪伤肺引起的咳嗽、痰多等症状，可尝试用白萝卜炖牛腩进行调理。
需要注意的是，虽然白萝卜炖牛腩是一种常见的家常菜，但不宜过量食用，以免引起腹胀或影响其他疾病的治疗效果。另外，处于生长发育期的儿童及体质虚弱者应慎食白萝卜炖牛腩，以免出现不适症状。
2024-04-09 07:20
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
