首页> 营养科> 纳豆> 纳豆菌的作用与功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

纳豆菌的作用与功效包括改善便秘、促进消化、预防骨质疏松、调节血脂、增强免疫力等。
1.改善便秘
纳豆菌可以产生多种有益于肠道健康的物质,如膳食纤维和半乳糖醛酸等,这些物质能够增加粪便体积,刺激肠道蠕动,从而改善便秘。
2.促进消化
纳豆菌产生的蛋白酶可以帮助分解食物中的蛋白质,使其更容易被小肠吸收利用,减轻胃肠负担,进而促进消化。
3.预防骨质疏松
纳豆中富含维生素K2,而维生素K2对于骨骼健康至关重要。它可以激活一种名为骨钙素的蛋白质,这种蛋白质有助于将钙沉积在骨骼上,防止钙流失,从而预防骨质疏松。
4.调节血脂
纳豆中含有丰富的异黄酮类物质,如染料木苷和大豆苷元,它们具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的作用,同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,从而起到调节血脂的效果。
5.增强免疫力
纳豆中的植物性蛋白质含有多种氨基酸,其中色氨酸是合成5-羟色胺和褪黑激素的重要原料,这两种物质对免疫系统的正常功能有促进作用。
需要注意的是,虽然纳豆菌对人体有许多益处,但不宜过量食用,以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外,对于存在特定疾病史或正在服用药物的人群,建议咨询医生后再决定是否摄入纳豆及其制品。

2024-03-10 16:41

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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