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鸡肝的功效与作用
补充说明：鸡肝的功效与作用
a******W 2022-03-25 15:05
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡肝具有明目、养血、补肝、止血、抗癌等功效和作用。
1.明目
鸡肝中富含维生素A，该物质是维持正常视觉功能所必需的，能促进视紫红质合成，提高暗适应能力。
2.养血
鸡肝中的铁元素在维生素C的帮助下容易被人体吸收利用，有助于增加红细胞数量，改善贫血症状。
3.补肝
鸡肝入肝经，能够滋养肝脏，对于肝虚所致的目昏、夜盲等症状有一定的缓解作用。
4.止血
鸡肝具有一定的凝血作用，可以辅助治疗各种出血性疾病，如咯血、便血等。
5.抗癌
鸡肝中的某些成分对癌细胞生长有抑制作用，可减少致癌物对机体的损伤。
食用鸡肝时需注意适量原则，避免过量摄入导致胆固醇升高或消化不良等问题。此外，购买时应确保来源可靠，并进行充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。
2024-03-05 13:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
