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大麦肤质过敏忌食哪些?

发病时间：不清楚

大麦肤质过敏忌食哪些?

补充说明：大麦肤质过敏忌食哪些?

a******W 2022-02-26 21:23

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精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

大麦肤质过敏者应避免食用大麦、小麦、燕麦、荞麦和黑麦。这些食物含有麸质，可能会加剧过敏症状，但它们并不能用于治疗大麦过敏。
1.大麦
大麦是常见的易致敏食品，其中含有的蛋白属于一种存在于多种植物中的蛋白质，当这种蛋白质被摄入体内后，会激发机体产生免疫反应，导致出现过敏症状。皮肤过敏患者食用大麦可能会引起瘙痒、红斑等不适症状。严重时甚至会出现呼吸困难、腹泻等症状。
2.小麦
小麦也是一种常见的致敏物质，其含有麸质蛋白，该蛋白与大麦中的蛋白结构相似，因此可能导致交叉过敏。对小麦过敏的人群食用后可能出现皮疹、荨麻疹等过敏反应。长期摄入还可能引发慢性疾病如自身免疫性甲状腺炎。
3.燕麦
燕麦也含有麸质蛋白，与小麦蛋白有交叉反应的可能性，所以对于大麦过敏者来说，食用燕麦也可能导致过敏反应。燕麦过敏可能导致腹痛、呕吐等消化系统症状，以及皮肤瘙痒、红肿等皮肤症状。
4.荞麦
荞麦中也存在一些蛋白成分，这些蛋白与其他食物中的蛋白类似，容易引起过敏反应。荞麦过敏可能导致呼吸道症状，如打喷嚏、流涕、咳嗽等，严重时可引起哮喘发作。
5.黑麦
黑麦与上述提及的其他谷物一样，都含有麸质蛋白，因此，对大麦过敏的人士也可能对黑麦产生过敏反应。黑麦过敏可能导致口腔、咽喉部水肿，进而引起吞咽困难或呼吸急促。
建议密切观察自身的过敏反应情况，必要时进行过敏原测试。日常生活中注意避免接触已知过敏的食物，同时关注并记录任何疑似过敏的症状，以便及时采取措施。

2024-03-06 23:46