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吃咸菜会不会得胃癌
补充说明：吃咸菜会不会得胃癌
a******W 2022-02-25 14:29
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
吃咸菜可能会增加胃癌的风险，但并不一定会导致胃癌。
咸菜中的亚硝酸盐在特定条件下可以转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种已知的致癌物质，因此过量摄入咸菜可能会增加胃癌的发生风险。
除了咸菜外，长期食用腌制食品、吸烟、饮酒等都与胃癌风险增加有关。
为了预防胃癌，建议减少咸菜和其他腌制品的摄入，并注意均衡饮食和定期体检。
2024-02-14 06:41
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胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居消化道肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌，是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为3：1。癌变可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。
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