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羊肚菌的功效与禁忌

发病时间：不清楚

羊肚菌的功效与禁忌

补充说明：羊肚菌的功效与禁忌

a******W 2022-02-23 18:57

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

羊肚菌的功效主要包括补充营养、促进消化等，其食用禁忌主要包括过敏人群、胃肠道不适人群等。

1、功效

羊肚菌是一种珍稀食用菌，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。此外，羊肚菌中含有丰富的氨基酸、多糖等营养成分，适量食用可以促进机体的新陈代谢，还可以提高人体的免疫力。

2、禁忌

对羊肚菌过敏的人群应避免食用羊肚菌，以免诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，胃肠道不适的人群应避免食用过多羊肚菌，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。此外，羊肚菌不能和辣椒、大蒜等食物一起食用，以免影响身体对羊肚菌的吸收。

2022-02-23 19:43

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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