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扁豆小米粥的功效与作用

发病时间:不清楚

扁豆小米粥的功效与作用

补充说明:扁豆小米粥的功效与作用

a******W 2022-02-20 20:23

扁豆 小米粥 通便 小米 腹胀 腹泻 脾胃虚弱 食欲不振 消化不良 口干舌燥 倦怠乏力 贫血 失眠多梦 肠道 大肠 便秘 维生素C 嗳气

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

扁豆小米粥具有补脾和胃、消暑化湿、益气养血、润肠通便、提高免疫力等功效与作用。由于扁豆和小米均属于食物,若食用后出现不适症状,如腹胀、腹泻等,应立即停止食用并咨询医生。
1.补脾和胃
扁豆性甘平微温,入脾胃经,具有健脾化湿、消暑解毒的功效。通过增强脾胃运化功能来达到补脾和胃的目的。对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等病症有一定的缓解效果。可将扁豆煮熟后食用以发挥其补脾和胃的作用。
2.消暑化湿
扁豆具有一定的祛湿利水作用,而小米则能够起到健脾和中的效果。两者合用可以促进体内湿邪的排出,从而达到消暑化湿的目的。适量食用扁豆小米粥对缓解暑热引起的口干舌燥、倦怠乏力等症状有益。建议在夏季或居住环境潮湿时食用。
3.益气养血
扁豆具有一定的滋补气血作用,而小米则是一种温和的食物,具有养血安神的功效。两者结合可以使气血得到调养。适当食用扁豆小米粥有助于改善贫血、失眠多梦等问题。对于气血不足者而言,长期食用也有一定好处。
4.润肠通便
扁豆富含膳食纤维,能增加肠道蠕动频率,而小米中也含有一定量的膳食纤维。两者共同作用于肠道,使排泄物顺利通过大肠。经常吃扁豆小米粥有利于预防便秘的发生,但不宜过量食用,以免引起腹泻。
5.提高免疫力
扁豆和小米都含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质,这些成分可以帮助身体抵御自由基的伤害,增强机体抵抗力。经常食用扁豆小米粥可以增强身体对抗疾病的能力,减少感染发生的概率。但是注意不要过度依赖食物来提升免疫力,还需合理搭配其他营养食品。
需要注意的是,扁豆属于产气食物,因此存在腹胀、嗳气等消化道不适症状的人群应慎食。另外,由于扁豆中含有皂苷和植物凝集素这两种有毒物质,在烹饪前需彻底加热至熟透方可食用,以防中毒事件发生。

2024-01-29 06:27

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