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茶叶蛋要怎么做
补充说明：茶叶蛋要怎么做
a******W 2022-02-19 21:03
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刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茶叶蛋可以通过凉拌、水煮、茶叶蛋炒制、茶叶蛋汤等步骤制作。
1、凉拌
首先将鸡蛋放入开水中煮熟，然后放入茶叶蛋搅拌均匀。
2、水煮
茶叶中含有生物碱、茶多酚等成分，与鸡蛋中的蛋白质结合后，可能会产生变性反应，从而出现腹痛、腹泻等症状。因此，建议用水煮茶叶蛋，可以最大程度地保留鸡蛋中的营养物质，避免出现不良反应。
3、茶叶蛋炒制
茶叶蛋是由鸡蛋、茶叶、盐、酱油等材料制作而成，口感嫩滑、爽口。茶叶蛋中的茶叶可以起到提神醒脑的作用，鸡蛋中的蛋白质可以补充人体所需的营养物质，因此，适当食用茶叶蛋可以辅助提高人体免疫力。
4、茶叶蛋汤
首先将鸡蛋放入开水中煮熟，然后放入茶叶蛋，等待茶叶蛋熟透之后再放入鸡蛋，煮开后再煮上几分钟，最后放入盐、酱油等调味品，茶叶蛋汤就做好了。
除此之外，茶叶蛋也可以通过水煮、茶叶蛋花等步骤制作，但是需要注意茶叶蛋要适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗。
2022-02-19 23:13
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