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地瓜粉和土豆淀粉的区别
补充说明：地瓜粉和土豆淀粉的区别
2022-02-18 16:53
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
地瓜粉和土豆淀粉的区别在于口感不同、成分不同、作用不同。
1、口感不同
地瓜粉是由地瓜加工制作而成，口感一般比较细腻，吃了以后容易被胃肠消化和吸收，从而达到补充营养的效果。而土豆淀粉是由马铃薯制成，属于一种粗粮，口感比较硬，其中含有淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。
2、成分不同
地瓜粉中含有大量的膳食纤维、维生素等营养成分，其中的淀粉含量比较高，能够补充身体所需要的营养。而土豆淀粉中含有大量的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分，其中的淀粉含量比较少。
3、作用不同
地瓜粉中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，从而加速体内粪便的排出，缓解便秘的情况。而土豆淀粉中含有大量的维生素、蛋白质等营养成分，能够补充身体所需要的营养，增强身体抵抗力。
除此之外，两者的功效也会有所不同，如果患者存在胃肠不适等方面的疾病，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2022-04-24 17:49
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
