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吃酸笋的危害
补充说明：吃酸笋的危害
2022-02-18 16:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，适量吃酸笋并不存在危害，但如果过量吃，可能会诱发痛风、过敏，也可能会诱发胃肠道疾病，具体的情况还需要咨询医生进行了解。
1、诱发痛风
酸笋属于一种腌制品，含有大量的嘌呤，如果长期过量吃，可能会导致体内尿酸升高诱发痛风的情况。
2、过敏
酸笋中含有植物酸的成分，如果个人对酸笋过敏，在食用后可能会导致皮肤出现皮疹、瘙痒等症状，严重者还可能会出现呼吸困难等。
3、诱发胃肠道疾病
酸笋中含有较多的膳食纤维，如果长期过量吃，可能会加重胃肠道负担，导致胃肠道功能紊乱，进而会诱发腹泻、腹痛等胃肠道疾病。
除此之外，还可能会出现食物中毒等危害。如果吃酸笋后出现不适，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。在平时要健康饮食，保证营养均衡，避免暴饮暴食，少吃生冷辛辣油腻刺激的食物。
2022-06-06 10:13
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
