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蒜苔是怎么生长的
补充说明：蒜苔是怎么生长的
a******W 2022-02-18 16:50
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苔一般是指蒜薹，蒜薹是通过发芽、脱芽、种子生长的。
蒜薹是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当地吃蒜薹能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。蒜薹的发芽过程中会产生大量的维生素C、蒜氨酸等成分，适当地吃一些蒜薹，能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。蒜薹在发芽的过程中会产生大量的蒜氨酸，而蒜氨酸能够起到一定的降血脂作用，所以适当地吃一些蒜薹，对身体有一定的好处。
但是需要注意的是，蒜薹中含有大量的大蒜素，如果患者过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，所以建议患者食用时要注意适量。如果患者食用后出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-18 19:54
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
