首页> 营养科> 青辣椒> 青辣椒的功效与作用及禁忌

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

青辣椒一般具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护眼睛、辅助改善皮肤等功效与作用,其食用禁忌主要包括避免过量食用、避免与黄瓜同食等。

1、补充营养

青辣椒中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。

2、促进消化

青辣椒中含有丰富的辣椒素,具有促进胃肠道蠕动的作用,可以促进食物的消化与吸收,在一定程度上可以改善消化不良的症状。

3、提高食欲

青辣椒中含有丰富的辣椒素,其具有特殊的味道,可以刺激味蕾,提高食欲,改善食欲不振的情况。

4、辅助保护眼睛

青辣椒中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在近视的患者,可以适当吃青辣椒,在一定程度上还可以预防近视。

5、辅助改善皮肤

青辣椒中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分,患者适量食用可以促进皮肤的新陈代谢,在一定程度上也可以达到辅助改善皮肤的目的。

虽然青辣椒的功效有很多,但并不适合所有人群吃,尤其是对青辣椒过敏的人、患有胃溃疡的人等。如果患者吃过多的青辣椒,可能会刺激胃肠道,从而出现腹痛、腹泻等症状,甚至还会伴有恶心、呕吐的情况。建议患者及时去医院就医,以免延误病情。

2022-02-18 18:38

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