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吃青辣椒的好处与坏处
补充说明：吃青辣椒的好处与坏处
2021-08-08 19:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃青辣椒一般具有解热以及预防癌症等功效，但可能会影响维生素的吸收。辣椒辛温，可以通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。而且辣椒中的辣椒素属于抗氧化物质，其可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。但是不宜同黄瓜同食，以免影响维生素C的吸收。
2022-03-14 10:50
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
