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烤麸嘌呤含量高吗
补充说明：烤麸嘌呤含量高吗
2021-07-20 18:12
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朱福民 主治医师 朝阳市中心医院 三甲
擅长：在中国医科大学毕业，在临床工作20余年，主要擅长普外科，骨外科，心血管科，脑血管疾病，呼吸科，神经科，消化科，常见疾病以及急诊疾病的相关检查治疗急诊急救。
提问
烤麸中嘌呤含量较高，建议尿酸高的患者少食 。烤麸是一种面筋，是介于豆制品和动物性食物之间的一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化合物的特殊食物。建议尿酸高患者适量吃，可多吃蔬菜水果，多喝一些温开水。不要做剧烈运动，也不要吃嘌呤高的动物内脏，海鲜类忌吃红肉，忌啤酒，白酒等。
2021-08-04 16:50
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
相关症状： 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸代谢亢进 尿酸化异常 尿酸盐在关节内沉积增多 尿酸结晶
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