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吃海鲜菇会中毒吗
补充说明：吃海鲜菇会中毒吗
a******W 2022-04-25 18:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃海鲜菇可能会中毒，通常是因为误食了含有鹅膏菌毒素的海鲜菇。
鹅膏菌毒素是一种由鹅膏菌属真菌产生的有毒化合物，该毒素耐高温，在烹饪过程中不会被破坏。当人体摄入这种毒素时，它会在体内积累并引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者还可能出现肝肾功能损害，甚至导致急性肝衰竭。因此，为确保安全，应避免进食野生蘑菇，特别是那些颜色鲜艳且具有橡胶状或薄膜状组织的种类。
如果食用量较少，并及时发现并采取相应措施，如催吐、洗胃等，可能减轻中毒风险。
在处理海鲜菇时需谨慎区分其是否为可食用品种，以减少误食有毒蘑菇的风险。同时注意观察身体反应，一旦出现不适立即就医。
2024-01-21 19:12
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
