首页 > 营养科 > 竹笋
竹笋
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
1,315 个关于竹笋的问题 我要提问
  • 竹笋产妇可以吃吗 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    产妇可以吃竹笋,竹笋含有大量的糖类、蛋白质以及脂肪,还含有钙、磷、铁等营养元素,还有胡萝卜素和维生素等。竹笋还有开胃、健脾的作用,能够促进消化,竹笋含有较长的纤维素,也能够刺激肠道,促进排便,减少毒物的吸收。但竹笋性寒味甘,所以不能大量食用,如果大量吃竹笋极易引起腹痛、腹泻的症状。

  • 刺竹笋的功效和作用 (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    刺竹笋具有开胃消食、促进排便等功效与作用。刺竹笋能够开胃消食,因为竹笋入胃经。对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的患者适当吃竹笋可以滋补胃经,有较好的开胃消食、增强食欲的功效。能够促进排便、预防便秘。因为竹笋中含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀促进大便的形成。也能够机械性地刺激肠道蠕动,促进大便的排出。对于预防便秘,适... [详细]

  • 痛风能吃竹笋吗 (女)

    谷占卿

    谷占卿 主任医师

    擅长:擅长中西医结合治疗类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、白塞病、银屑病性关节炎、产后风湿等疾病及内科疑难杂症。

    河北医科大学第一医院

    痛风通常情况下可以吃竹笋。竹笋具有清热利湿的作用,嘌呤含量也不高,所以痛风患者能够食用。但是要食用新鲜的,尤其是当季的,若是食用了烟熏的或者腌制的竹笋,盐分摄入过量,对于痛风患者的肾脏没有好处,对于尿酸的排泄也会有影响。内脏、海鲜、白酒、啤酒、碳酸饮料等也需要注意少食用。

  • 竹笋嘌呤含量高吗 (女)

    刘爱华

    刘爱华 副主任医师

    擅长:擅长于对类风湿关节炎、痛风,骨关节炎,骨质疏松,强直性脊柱炎,银屑病关节炎,红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治,经验丰富。

    北京医院

    竹笋嘌呤含量高,属于中高嘌呤食物。由于竹笋中含有丰富的粗纤维等物质,可以加快胃肠蠕动,高尿酸血症患者可以适量进行食用。经血尿酸测定血尿酸高于尿酸饱和度,属于高尿酸血症,可通过低嘌呤饮食等方法降低血尿酸水平,防止出现急性痛风性关节炎等疾病。如果患有痛风石、慢性痛风性肾病等疾病,需要通过低嘌呤饮食、降尿酸药物等方法降低血... [详细]

  • 产妇可以吃竹笋吗 (女)

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    产妇是否可以吃竹笋,需要根据具体情况进行判断。通常分为可以吃、不可以吃的情况。1、可以吃竹笋里面含有比较丰富的维生素、氨基酸、粗纤维等成分,可以起到促进消化、增强食欲的作用,而且竹笋里面的营养成分比较丰富,可以帮助产妇补充营养,也可以促进肠胃蠕动,有利于改善产后便秘的情况。如果产妇对竹笋不过敏,通常可以适量吃竹笋,有... [详细]

  • 竹笋怎么泡酸笋 (女)

    刘国发

    刘国发

    擅长:

    广东省人民医院

    把采回的竹笋切成细细的丝,放清水中漂一下,捞起装进清洁的瓦坛里,用力压紧,封口,放置十天半月便可食用。放辣椒和盐腌的酸笋能够生吃,不放配料的酸笋要煮了能力吃。在腌制中不能沾油。一周以后,坛内笋丝天然变酸,即可用来烹调菜肴。

  • 痛风可以吃竹笋吗? (女)

    梁歌宏

    梁歌宏 副主任医师

    擅长:常见风湿性疾病的诊治及日常护理,如类风湿关节炎,系统性红斑狼疮,干燥综合症,强直性脊柱炎等;以及少见病诊治,包括肌炎,硬皮病等。

    天津医科大学第二医院

    痛风的患者可适当进食竹笋的。因为竹笋的嘌呤含量并不高因此痛风的病人是可吃笋的痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱所致血尿酸增高从而引发一系列的代谢性的疾病包括高尿酸血症发作性及慢性关节炎痛风石形成以及痛风性肾病。痛风的患者在饮食方面。

  • 痛风竹笋能不能吃? (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    痛风患者不建议食用竹笋。痛风是由于长期高尿酸血症导致尿酸盐结晶在关节内沉积所引起的疾病,而竹笋属于中等嘌呤食物,每100克可食部分约含45毫克嘌呤。高嘌呤食物进入人体后会增加尿酸的产生,从而诱发痛风发作或者加重病情,所以痛风患者不宜食用竹笋。若患者正处于急性期,则应避免摄入所有可能增加尿酸的食物,包括海鲜、啤酒、动物... [详细]

  • 腌竹笋要不要焯水 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    腌竹笋之前需要焯水。腌竹笋之前焯水是为了去除竹笋中的苦涩味以及残留的杂质,并且还可以使竹笋更加入味。此外,焯水后还能杀死一部分细菌,防止竹笋变质。如果腌制时间较长或使用了足够的盐分,则可以省略焯水步骤。在腌制竹笋时,需注意控制好盐度以避免过度咸,同时还要确保密封保存以防杂菌污染。

  • 海竹笋的功效和作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    海竹笋具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、润肠通便等功效和作用。1.清热解毒海竹笋具有一定的清热解毒作用,能缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。2.利尿消肿海竹笋有利水渗湿的作用,对于水肿、胀满等症有一定的改善效果。3.健脾开胃海竹笋能够促进消化液分泌,增强食欲,改善胃肠功能紊乱。4.润肠通便海竹笋富含膳食纤维,... [详细]

  • 新鲜竹笋的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜竹笋具有促进消化、降低血脂、预防便秘、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。1.促进消化竹笋富含膳食纤维,能增加肠道蠕动,有助于食物消化。2.降低血脂竹笋中所含有的植物化学物质如皂苷等,具有辅助降低血脂水平的作用。3.预防便秘竹笋中的水分及膳食纤维可以增加粪便体积,改善大肠功能,从而起到预防便秘的效果。4.增强免疫力竹... [详细]

  • 疖子能吃竹笋吗 (女)

    刘琴

    刘琴 副主任医师

    擅长:特应性皮炎、银屑病、损美性疾病

    武汉大学中南医院

    疖子患者应避免食用竹笋。疖子是由细菌感染引起的皮肤炎症,竹笋具有润肠通便的作用,但其性质偏凉,可能刺激局部皮肤,加重炎症反应,不利于疖子的恢复。此外,竹笋中的某些成分也可能影响药物治疗效果。因此,疖子患者在饮食上应以清淡、易消化为主,避免食用竹笋和其刺激性食物,以免影响病情。如果患者对竹笋过敏,则不建议食用,因为这可... [详细]

  • 竹笋属于发物吗? (女)

    李岗锋

    李岗锋

    擅长:

    天津市眼科医院

    竹笋属于一类发物,发物就是能够诱发某种疾病的食物,尤其是春笋,可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病。竹笋还有大量粗纤维,对肝硬化、食管静脉曲张或胃肠不好的人要尽量少用,因为粗纤维可以刺激胃肠引起发病。避免剧烈运动饮食均衡营养,注意保持心情舒畅,避免劳累,注意休息。

  • 人流后可以吃竹笋吗? (女)

    闵海敏

    闵海敏 主治医师

    擅长:全科

    贵阳市第三人民医院

    人工流产手术可以吃竹笋,竹笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种维生素。竹笋中的这些营养都极易被人体消化和吸收,开胃健脾,增强食欲。促进消化,防治便秘。营养学建议流产后每天补充200g左右的水果,水果种类应该多样化,每天换花样食用而不是一直服用一种水果。

  • 刺竹笋怎么炒? (女)

    刘新娟

    刘新娟

    擅长:

    青岛市第五人民医院

    刺竹笋具有清热解毒,适用于小儿痰热惊痛,发热头痛,妊娠眩晕等。.还有助于加速人体肠胃蠕动,促进消化,达到减肥、美容之特效。炒刺竹笋是比较简单的一种做法,将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐适量,翻炒,然后起锅。

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院