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糟卤
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65 个关于糟卤的问题 我要提问
  • 吃糟卤的坏处 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    吃糟卤的坏处是容易上火。糟卤本身有健胃和消除食积的作用,适用于脾胃虚弱和食欲不振的患者,通常这些患者在饮食、疲劳、大便松弛和腹泻后会出现食欲减退、上腹部胀满和不适。对于这类患者,糟卤可以帮助加强脾胃运动,消除胃里的食物堆积达到消除食物停滞的良好效果,但是吃多了容易上火。

  • 糟卤要浸泡多久 (女)

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    糟卤一般需要浸泡30分钟到60分钟左右,具体的时间需要根据存放的环境进行判断。糟卤是一种调味品,主要是由黄豆、食盐、糖、小米、麸皮等原料制作而成,能够增加食物的口感,还可以为人体补充所需的营养物质。如果食物比较凉,可以用糟卤浸泡,一般浸泡30分钟左右即可。如果食物比较热,可以用温水浸泡,一般浸泡60分钟左右即可。用来... [详细]

  • 糟卤怎么反复使用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    糟卤的反复使用可以通过食物保存、密封储存、加热消毒、过滤除菌、添加防腐剂等方法来实现。1.食物保存通过降低氧气含量、减少微生物污染等途径来延长保质期。适用于需要长期保存的食物,如肉类、鱼类等。2.密封储存密封储存可以隔绝空气中的细菌和其他污染物,从而延长食品的保质期。此方法适合于各种类型的食品,包括罐头、瓶装食品等。... [详细]

  • 糟卤的功效与禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    糟卤一般指猪脚,具有补充营养、提供能量、润肠通便、提高食欲、辅助保护血管等功效,但食用时需注意适量,以免过量食用引起胃肠道不适症状。1、补充营养猪脚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。2、提供能量猪脚中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体主要的... [详细]

  • 糟卤怎么做 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    糟卤一般是指猪肾。猪肾可以通过清洗、切开、熬汤、炒制、盐卤、煮粥等步骤制作。1、清洗首先需要将猪肾清洗干净,可以使用肥皂水或者清水进行清洗,能够去除杂质。2、切开将猪肾对剖开,从中间切开,将里面的血管清洗干净,并且要注意切开的方向,避免出现肾脏损伤的情况。3、熬汤将猪肾清洗干净以后,加入适量的清水,然后加入适量的食用... [详细]

  • 糟卤是发物吗 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    糟卤不属于发物。糟卤本身有健胃消食的功效,比较适合治疗脾胃虚弱、食积不化的病人,常有食欲不振、饮食后胃脘胀满不适、体倦乏力等症状,对于这种患者,可以帮助脾胃虚弱、食欲不振的病人食用。糟卤是从陈年酒糟中提取出香味强烈的糟汁,体态透明不沉淀,体现了陈年酒糟的香味,同时兼顾了多数人的口味,口感咸鲜适中。

  • 香糟卤是什么 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    香糟卤是一种由香糟、鸡蛋、盐、糖等材料制作而成的食物,主要原料是香糟和鸡蛋。香糟是一种以糯米、香菜、酒酿为主要原料制作而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃一些香糟卤,有利于补充身体所需的营养成分。而且香糟卤中还含有丰富的氨基酸,氨基酸可以促进大脑发育,也能够促进身体的新陈代谢,适当... [详细]

  • 糟卤要不要烧 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    糟卤不要烧。糟卤属于腌制品,如果烹煮后会破坏其中的营养成分,并且口感也会发生改变,因此一般不建议烹煮。如果需要加热食用,可以将糟卤与其他食材一起烹饪,例如制作糟卤鸭脖、糟卤鸡爪等。在使用糟卤时应注意适量,避免长期过量摄入,因为其中含有一定的钠元素,过多摄入可能会影响血压水平。

  • 糟卤是什么 (女)

    宋雅儿

    宋雅儿 医师

    擅长:全科

    湖州试雅士医院

    这种情况建议你最好注意多喝水,有炎症还应该加上抗生素.口服药物不见效的,建议输液治疗为好.在当地医生指导下使用.

  • 香糟卤是发物吗 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    香糟卤是发物。一般具有补中益气、健脾止泻等功效。香糟卤属于大米发酵以后制作而成的一种食物,通常在摄入过量之后可能会导致患者出现红斑、丘疹、水疱等过敏现象。因此建议不要食用过多,但是可以适量地食用醪糟,能够有效地吸收其中的碳水化合物、维生素b族等成分,可以在促进新陈代谢的同时也可以营养神经。

  • 孕妇可以吃糟卤吗 (女)

    张晓云

    张晓云 医师

    擅长:全科

    玉溪市康馨中医院

    孕妇可以吃糟卤吗,可以吃的,不用过多担心,目前要注意休息,加强营养,在前三个月是需要补充叶酸的,在中期是需要补钙的。考虑有一定的影响,如果想继续妊娠,建议你在孕15—20周做唐氏筛查看胎儿的智力发育情况,在孕22-26周内做四维彩超排畸检查了解胎儿有无大体畸形及主要器官发育情况为好。适当服用是可以的,妊娠期关键不要偏... [详细]

  • 孕妇可以吃糟卤吗? (女)

    霍丽艳

    霍丽艳 副主任医师

    擅长:生理产科,病理产科,急诊急救

    佳木斯市妇幼保健院

    孕妇是可以吃糟卤的。对孩子没有影响,也不会使大人感冒。有的人怀孕后也容易头疼,咳嗽流鼻涕。现在用热毛巾热敷鼻子。多喝热开水,多休息,别熬夜。如果实在难受,莲花清温胶囊是可以吃的。对孩子没有影响。现在妊娠早期就是有妊娠反应,无论吃什么胃里都是不舒服。怀孕12周后会逐渐的缓解。

  • 糟卤对身体有什么危害 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    养生容易上火人群应尽量避免或少食糟卤。糟卤具有健胃消食功效,适合治疗脾胃虚弱、食积不化患者,此类患者往往具有食欲不振、体倦乏力、大便溏泻,对于此类患者糟卤可以帮助其健脾胃之运化,消胃中之食积,达到消食导滞作用。食用糟卤时有些禁忌,最主要是容易上火,阳盛容易上火这部分人群应尽量避免或者少食糟卤。

  • 糟卤为什么不能高温煮 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    糟卤可以高温煮。糟卤是指从陈年酒糟中提取的糟汁,经配料调味后,可直接拿来蘸食或炒菜,也可用于卤水煮制食品。“糟卤”是用科学的方法从陈年酒糟中提取香味浓烈的糟汁,再与辛香调味汁搭配,精制而成的香糟卤透明而不沉淀。此外可以凸显陈酿的酒糟香味,鲜咸口味适中,素菜浸渍皆可。

  • 香糟卤加热吃的危害 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    香糟卤加热,阳盛容易上火禁止使用。糟卤其实是从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配以辛香类调味汁,精心而制成的糟卤,其体态透明没有沉淀,体现陈年酒糟的香气,同时考虑到大多数人的口感,口感咸鲜适中。糟卤具有健胃消食的功效。如果患者具有食欲不振、饮食后胃脘部胀满不适、体倦乏力、大便溏泻,对于此类患者糟卤可以帮助其健脾胃之运... [详细]

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