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盐水鸭
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32 个关于盐水鸭的问题 我要提问
  • 盐水鸭便宜 (女)

    吴英星

    吴英星 医师

    擅长:全科

    承德市二七九医院

    怀孕7个月可以吃盐水鸭,没有影响的孕期注意均衡营养不要偏食定期胎检即可

  • 南京盐水鸭哪里好 (女)

    赵清生

    赵清生 医师

    擅长:全科

    赤峰市安泰医院

    盐、花椒炒热后备用。椒盐塞入鸭腹,擦遍鸭身,塞入鸭颈,然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时,春秋季4小时,冬季6小时)。然后放入姜1片、葱结1个、八角1只和料酒。烧水,焖20分钟。冷却后。装碟即可。

  • 南京好吃的盐水鸭 (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    你好,可以吃的,宝宝湿疹也是需要积极治疗才行的。这么小的宝宝治疗最好不要用药,因为治疗湿疹的药物都多少含激素,去中药房买些金银花煮水,用水对患处进行清洗,很管用的,可以给宝宝试试。

  • 南京正宗盐水鸭 (女)

    陈家熙

    陈家熙 医师

    擅长:全科

    安康市恒安医院

    1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。3.另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐丶白糖丶味精丶鸡粉丶料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。4.将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。 [详细]

  • 南京盐水鸭怎样吃 (女)

    郑越

    郑越 医师

    擅长:全科

    宝鸡市东方红医院

    盐、花椒炒热后备用。椒盐塞入鸭腹,擦遍鸭身,塞入鸭颈,然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时,春秋季4小时,冬季6小时)。然后放入姜1片、葱结1个、八角1只和料酒。烧水,焖20分钟。冷却后。装碟即可。

  • 南京瘦型盐水鸭 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    提起南京美食,最大名鼎鼎的一定要数盐水鸭了,盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭已有一千多年历史,至今还是我们南京人家中平时下酒,节假日里宴客不可缺少的一道菜。

  • 南京盐水鸭哪里好 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    盐、花椒炒热后备用。椒盐塞入鸭腹,擦遍鸭身,塞入鸭颈,然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时,春秋季4小时,冬季6小时)。然后放入姜1片、葱结1个、八角1只和料酒。烧水,焖20分钟。冷却后。装碟即可。

  • 南京盐水鸭的历史 (女)

    曹斯华

    曹斯华 医师

    擅长:全科

    海东地区福民医院

    盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日... [详细]

  • 南京盐水鸭的做法 (女)

    万明

    万明 主治医师

    擅长:全科

    临沂市人民医院

    (1)积极参加体育锻炼.体质差者可提高身体素质,体胖者可增强气血运行,加速排泄水湿痰饮.(2)饮食宜素净和容易消化.不宜食用烟,酒,浓茶,咖啡,韭菜,辣椒,大蒜等刺激性食物.(3)冬瓜,萝卜,芋艿,慈菇,地栗,赤小豆,米仁具有化痰结,利水湿的作用,可以选作辅助治疗.(4)不要过多饮水,注意异体蛋白的摄入,如鱼,虾,蛋... [详细]

  • 南京盐水鸭店 (女)

    李芯蕾

    李芯蕾 医师

    擅长:全科

    晋中市中心医院

    药物方面可以使用思密达和黄连素,饮食方面要注意清淡,避免辛辣、油腻等刺激的食物,多喝水,多吃蔬菜水果。适当的锻炼,增强体质,保持良好的生活节律和充足的睡眠。

  • 正宗南京盐水鸭 (女)

    李美苏

    李美苏 医师

    擅长:全科

    信阳市鸿关医院

    湖熟车站那有一家叫正宗南京盐水鸭的,老板叫傅向如,听说17岁的时候就在南京板鸭厂工作了,做到技术人员,最后出来自己开店的。做了有三十年了,很不错。

  • 南京好吃的盐水鸭 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    你好,根据你的描述,鸭肉好像是凉性食物,尽量不多吃吧,可以吃一定要适量哦

  • 盐水鸭血的功效与作用 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    盐水鸭血具有补血的功效与作用。吃鸭血对人体有一定的好处,富含铁为人体血红蛋白的形成提供原料,促进红细胞的合成,具有预防和治疗缺铁性贫血的作用,比较适合贫血和孕妇。鸭血可以补充人体所需的氨基酸和铁元素,增强免疫力,还能吸收肠道中的毒素,有助于人体排毒,过量摄入会导致高铁血红蛋白血症、蛋白质消化不良和腹泻、腹胀等症状。

  • 南京最好盐水鸭 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。3.另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐丶白糖丶味精丶鸡粉丶料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。4.将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。 [详细]

  • 南京盐水鸭的做法 (女)

    龙广兴

    龙广兴 医师

    擅长:全科

    无锡市清真医院

    著名南京风味名菜,已有几百年历史,流传至今。以仔鸭为主料,经腌制、风干、焖、煮而成。此菜皮色乳白,肉质红润,肥而不腻,香嫩皆具。以农历八、九月桂花开时制作的最好,也称桂花鸭。

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