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568 个关于咸菜的问题 我要提问
  • 咸菜会产生亚硝酸盐吗 (女)

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    长时间腌制或不当保存的咸菜中可能含有较高亚硝酸盐。咸菜在腌制过程中,由于微生物的作用,硝酸盐会转化为亚硝酸盐,特别是长时间腌制或不适当储存可能导致亚硝酸盐含量增加。因此,食用这些咸菜时应适量,并注意选择新鲜制作、正确保存的咸菜。如果使用了含硝酸盐高的蔬菜作为原料,如菠菜、芥蓝等,在腌制过程中可能会产生更多的亚硝酸盐。... [详细]

  • 我女朋友吃了咸菜就回脚抖,她才19岁的 (女)

    祁琦

    祁琦 医师

    擅长:熟练处理心脑血管、消化系统疾病、肿瘤等各种临床内科常见病。

    淅川县第二人民医院

    您好,这种情况考虑为电解质紊乱的症状,建议使用果味钾治疗,祝您健康

  • 你好,这个不好的,需要高蛋白饮食,适当甜食比较好

  • 脑梗塞能吃咸菜吗? (女)

    董慧慧

    董慧慧 主治医师

    擅长:脑梗死,短暂性脑缺血发作,脑血管病二级预防,帕金森,周围神经病,失眠,偏头痛,癫痫

    哈尔滨市第一医院

    脑梗塞不能吃咸菜,忌高盐饮食。脑梗塞不能吃腌制的咸菜、酱,因高盐饮食会使血管重塑其结构特征,使管壁增厚、管腔狭窄、血管失去弹性。忌辛辣刺激性的食物,忌烟和忌酒。吸烟可以使交感神经兴奋、血管收缩,加重脑供血不足;长期的喝酒,会加速老年人脑萎缩的发生。

  • 咸菜腌制几天才能吃? (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    一般情况下,咸菜腌制几天后才能吃,需要根据具体情况进行判断。如果是自制咸菜,通常可以直接食用,如果是经过加工后的咸菜,一般需要根据咸菜的种类以及制作方法进行判断。如果是自制咸菜,通常在腌制后24小时就可以吃。因为自制咸菜的盐分含量较少,不会对身体造成较大的影响,并且自制咸菜的营养价值也比较高,含有丰富的维生素、矿物质... [详细]

  • 孕妇可不可以吃老咸菜呢? (女)

    钱东辉

    钱东辉 医师

    擅长:临床常见病的治疗。

    城关东街卫生室

    孕妇可以少量吃老咸菜,不要吃的太多,平时注意饮食营养,多吃蛋类、瘦肉、鱼虾、牛奶等食物。

  • 吃了些咸菜,眼睛红肿疼痛,怕光 (女)

    王骞

    王骞 医师

    擅长:胃炎,肠炎病,气管炎,肝炎,胆囊炎,尿道炎,痔疮,高血压,颈椎病,腰椎病。

    歙县人民医院

    你好,根据描述的问题分析属于炎症的症状,及时消炎治疗,如继续眼水试试。

  • 你好!请问起水痘可以吃咸菜蒸猪肉吗?能 (女)

    黄诚英

    黄诚英 副主任医师

    擅长:对内科常见病都可以进行初步诊断和治疗。

    北流市人民医院

    患有水痘用药治疗期间,可以进食咸菜和猪肉,需要禁忌辛辣食物和发性食物

  • 咸菜苦瓜黄豆排骨汤的功效 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    咸菜苦瓜黄豆排骨汤主要可以起到强壮筋骨、降血糖等作用。因为猪骨苦瓜黄豆汤当中富含钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高,通过喝排骨、苦瓜、黄豆汤补充钙质,在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效会非常明显。另外排骨苦瓜黄豆汤当中富含有类似于胰岛素的化学物质,对于血糖增高起着辅助降低功效。

  • 吃完咸菜嗓子疼怎么回事 (女)

    罗琴玺

    罗琴玺

    擅长:

    南昌大学附属第二医院

    喉咙痛要多吃水果,当嗓子疼的时候,能够适当的多吃一些枇杷,梨,苹果,甘蔗,柚子,香蕉等水果,关于减缓嗓子疼有肯定的帮助。

  • 刚割了双眼皮可以吃咸菜吗 (女)

    查继红

    查继红

    擅长:

    海南医学院附属医院

    最佳是半个月后再吃,平常饮食要油腻,不能够吃刺激性食品。别的要注重不要流泪,不能够揉眼睛,保护眼部的干净。做完手术以后要饮食油腻少吃辛辣刺激的食品,同时要少吃含色素高的食物,特殊是酱油。

  • 甲亢可以吃无碘盐做的咸菜吗 (女)

    叶翔

    叶翔 副主任医师

    擅长:擅长糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病及其并发症、甲状腺结节、妊娠合并甲亢及甲减、痛风、肥胖症、骨质疏松症、

    江西省中西医结合医院

    甲亢患者可以吃无碘盐做的咸菜。甲亢是甲状腺素分泌增加引起的一系列临床综合征,甲亢会导致典型的三联症,甲亢患者需要低碘饮食,避免食用海带、紫菜、碘盐等含碘食物。甲亢患者不需要限制食盐的摄入,但碘盐不宜食用,非碘盐腌制的蔬菜通常可以适量食用。建议患者多喝温水,多吃水果。

  • 咸菜坛里能放维生素c吗? (女)

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    腌制泡菜时,每公斤大白菜要放4粒维生素C以阻止亚硝酸盐的形成。添加维生素C400mg或防腐剂苯甲酸50mg可分别阻断75%和98%的亚硝酸盐产生,防止泡菜霉变。第二,盐应该足够,否则细菌不能被完全抑制,硝酸盐就会减少。第三是保证固化时间。一般来说,腌制产品在腌制后4~8天内亚硝酸盐含量最高,9天后开始下降,20天后消... [详细]

  • 肠胃炎可以吃咸菜吗? (女)

    齐兴四

    齐兴四 副主任医师

    擅长:消化内科常见病及多发病诊治。

    青岛大学附属医院

    咸菜属于腌制食品,含有大量亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使血管扩张,使血液中血红蛋白的铁被氧化而不能与氧气结合,可降低人体携氧能力,导致人体缺氧,且亚硝酸盐是一种致癌物质。正常人体均建议少食用。胃肠炎后胃肠黏膜会出现炎性水肿,食用咸菜等含亚硝酸盐食品会更加刺激胃肠黏膜诱发病变。建议不要食用。

  • 湿疹患者少吃咸菜? (女)

    宫晓峰

    宫晓峰 主治医师

    擅长:从事皮肤科临床工作数年,对皮肤科常见疾病湿疹、体癣、带状疱疹、银屑病等有良好的经验。

    沈阳市第七人民医院

    咸菜含有盐分比较多,体内盐分多了就容易导致水液停积,对于湿疹的恢复不利。所以应该少吃。建议您的表弟听从医生的建议,积极用药坚持治疗,同时注意生活规律及饮食卫生,尽量少吃太咸的食物,多吃绿叶蔬菜,适当锻炼身体,慢慢就会改善的。

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