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肠胃炎可以吃咸菜吗?

发病时间:不清楚

肠胃炎可以吃咸菜吗?

补充说明:肠胃炎可以吃咸菜吗?

2021-06-14 00:08

肠胃炎 咸菜 缺氧 胃肠炎 水肿

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齐兴四 副主任医师 青岛大学附属医院 三甲

擅长:消化内科常见病及多发病诊治。

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咸菜属于腌制食品,含有大量亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使血管扩张,使血液中血红蛋白的铁被氧化而不能与氧气结合,可降低人体携氧能力,导致人体缺氧,且亚硝酸盐是一种致癌物质。正常人体均建议少食用。胃肠炎后胃肠黏膜会出现炎性水肿,食用咸菜等含亚硝酸盐食品会更加刺激胃肠黏膜诱发病变。建议不要食用。

2022-09-26 22:46

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肠胃炎 (胃肠感染,肠胃炎)

胃肠炎是胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症。其临床表现以严重的胃肠功能障碍和不同程度自体中毒为特征。胃肠炎可分为慢性胃肠炎和急性胃肠炎两种。

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