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泡菜
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342 个关于泡菜的问题 我要提问
  • 泡菜起白花怎么办还能吃吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡菜起白花可以继续食用,通常是因为乳酸菌发酵过度造成的,不具有毒性,不会危害人体健康。乳酸菌在泡菜发酵过程中会不断繁殖,当其数量超过一定限度时,就会出现白花现象。虽然白花可能会影响泡菜的外观,但并不会产生有毒物质,因此是可以安全食用的。如果泡菜除了白花外还伴有异味、霉点或质地改变,则不宜食用。因为这些迹象可能表明存在... [详细]

  • 正宗的四川泡菜怎么泡 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    正宗的四川泡菜可以采取传统工艺、家庭自制、长期腌制等方法进行制作。1.传统工艺使用传统的发酵技术,在无氧条件下将蔬菜与特定菌种长时间接触以产生酸味。适用于需要长时间发酵且希望保留原始风味的情况。2.家庭自制在家庭环境中制作泡菜,通过控制温度、湿度等条件促进有益微生物生长。适合短期保存且对卫生条件有一定要求的场合。3.... [详细]

  • 四川泡菜怎样做又脆又好吃 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    四川一般指四川火锅,通常情况下,四川火锅中的四川辣椒可以直接蘸取、凉拌、调料、煮火锅底料、凉拌黄瓜等方法做出又脆又好吃的四川火锅。1、直接蘸取四川火锅中的辣椒含有丰富的辣椒素,其具有开胃消食、增强食欲的作用。患者可以取适量辣椒,用清水洗净,切成薄片,蘸取适量的酱油、麻油、食醋等调料,放入火锅中,适当加入香油即可。2、... [详细]

  • 产后39天可以吃泡菜还有花椒。葱吗 (女)

    梁斯娜

    梁斯娜 医师

    擅长:心血管内科、呼吸内科、神经内科、中医科

    佛山中医院

    产后的人是气血亏虚的体质,泡菜属于腌制食物,没有营养价值的,不建议吃,葱可以吃,花椒少量可以。

  • 四川泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    四川一般是指四川省过来泡菜,萝卜营养丰富,富含多种维生素和矿物质,还含有芥子油,有促进消化的作用。四川省过来泡菜萝卜又脆又好吃,可以用热水浸泡,也可以放入适量的盐,再进行炒制。四川省过来泡菜萝卜,主要是将萝卜切成丝,放入热水中浸泡一段时间,萝卜丝软化后捞出,用盐腌制一会,随后就可以食用。萝卜中含有丰富的维生素C、膳食... [详细]

  • 您好医生我上个星因为吃了泡菜所以开始出 (女)

    李振大

    李振大 主治医师

    擅长:肛肠痔瘘疾病,甲状腺乳腺疾病,消化外科疾病,下肢血管疾病

    河南省淮滨医院

    建议饮食清淡注意休息,局部清洁卫生,如果出血明显建议可以服用消炎止血药物观察

  • 子宫肌瘤可以吃泡菜吗? (女)

    王芳

    王芳 主任医师

    擅长:妇科内分泌及妇科肿瘤

    天津医科大学第二医院

    你好,患有子宫肌瘤是可以吃泡菜的,但要适量。建议您平时注意休息,不要劳累,生活规律,保证睡眠充足,保持心情舒畅,避免紧张情绪,饮食清淡,多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果,避免生冷辛辣刺激性的食物及雌激素类高的食物,如豆制品类的。做好定期复查。

  • 糖尿病可以吃泡菜吗? (女)

    黄圣婷

    黄圣婷 主治医师

    擅长:糖尿病及并发症、甲状腺疾病、甲状旁腺疾病、垂体瘤、肾上腺疾病、儿童生长发育、肥胖症、痛风、骨质疏松、女性围绝经期等疾病的诊断及治疗

    昆明医科大学第一附属医院

    糖尿病患者是否可以吃泡菜需根据患者病情是否得到控制来判定,若患者的病情得到了控制,一般是可以适量吃泡菜的,但若患者的病情没有得到控制,一般是不可以吃泡菜的。1、可以吃泡菜糖尿病是一种比较常见的疾病,主要是会导致患者体内的血糖水平出现升高的情况。如果患者此时的病情得到了控制,血糖控制较好,可以适量吃一些泡菜,但是要注意... [详细]

  • 经常吃泡菜有什么危害 (女)

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    偶尔少量食用泡菜一般不会导致癌症发生。当泡菜腐烂变质或发酵不当时,大量食用会增加患癌风险。日常生活中,如果保证营养均衡,偶尔少量食用泡菜一般不会对身体造成明显影响。但泡菜不适合大量或长期食用,其腌制过程中大量维生素C被破坏,长期食用会造成营养失衡。此外,泡菜如果腐烂变质或发酵时间不足,其亚硝酸盐含量就会增加,食用过多... [详细]

  • 吃了泡菜想吐怎么办 (女)

    冷贵生

    冷贵生 副主任医师

    擅长:擅长各类神经内科疾病的诊断和治疗,诊治范围:脑瘫、脑萎缩、肌肉萎缩、肌营养不良、运动神经元病等神经内科疾病。对于患者我本着救死扶伤的原则,认真负责的对待每个患者。

    济南军区总医院

    你哈,蔬菜在腌制过程中,其中的亚硝酸盐含量逐渐增高,在8~14天时有一高峰,以后又逐渐降低。亚硝酸盐中毒潜伏期短,一般为数十分钟或1~3小时,症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显,除紫绀外,并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥,常死于呼吸衰竭。议您尽快到正规... [详细]

  • 割完双眼皮可以吃泡菜吗 (女)

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    割双眼皮后不宜立即食用泡菜。泡菜属于腌制食品,含有一定量的亚硝酸盐,具有扩张血管的作用,可能会导致眼部毛细血管扩张,影响术后恢复。割完双眼皮后初期不建议食用辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等;此外还要避免海鲜类的食物,以免引起过敏反应,不利于伤口愈合。割双眼皮后应注意休息,避免剧烈运动,保持切口干燥清洁,以促进愈合。

  • 瘦脸针完能吃泡菜吗 (女)

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    瘦脸针后可以适量吃泡菜。适量摄入泡菜不会对瘦脸针的效果产生明显影响,也不会加重注射部位的肿胀或不适感。但不宜过量食用,因为泡菜中含有较高的盐分,长期大量摄入可能会增加肾脏负担,不利于身体健康。在注射瘦脸针之后的一周内应避免摄入可能引起面部肿胀的食物或饮料,如辛辣食物、高盐食品等。建议在接受瘦脸针治疗期间注意观察注射部... [详细]

  • 做完双眼皮手术能吃泡菜吗 (女)

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    双眼皮术后短时间内不宜食用泡菜。泡菜属于腌制食品,含有较高的盐分,可能导致眼部组织水肿,延缓伤口愈合进程。若患者对面部手术后恢复期的饮食控制有特殊需求或有过敏史,则应避免食用泡菜。在术后恢复期间,患者应注意保持良好的休息,避免剧烈运动,以促进伤口愈合。同时还要注意观察术后的反应,如果出现异常症状应及时就医处理。

  • 皮秒祛斑能不能吃泡菜 (女)

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    皮秒祛斑后可以适量食用泡菜。皮秒祛斑后皮肤处于修复状态,适量摄入泡菜有助于促进新陈代谢,但不宜过量以防刺激皮肤。在恢复期间,患者还可适当进食富含维生素C的食物,如番茄、猕猴桃等,能够抑制黑色素的形成,从而起到美白肌肤的作用。需要注意的是,在做完皮秒祛斑之后要做好防晒措施,以免紫外线照射导致色素沉着。另外还要保持局部清... [详细]

  • 结肠癌能不能吃泡菜 (女)

    李帆

    李帆 副主任医师

    擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

    晋中市第一人民医院

    结肠癌患者可以适量食用煮过的泡菜。煮熟后的泡菜相对于未煮熟的泡菜来说,其亚硝酸盐含量会有所降低,并且经过高温处理后,其中的部分细菌被杀死,减少了食物中毒的风险。但需要注意的是,即使是煮熟的泡菜,也应限量食用,以免过量摄入亚硝酸盐。此外,若患者对泡菜过敏,则无论是否煮熟均不宜食用,以避免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。结... [详细]

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