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醋泡蒜苔的功效与作用
补充说明：醋泡蒜苔的功效与作用
2023-09-23 00:17
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范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
醋泡蒜苔是一种常见的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、增进食欲、预防便秘、辅助保护血管等功效与作用。但需注意，食物的作用有限，不能代替药物。如果患有相关疾病，建议及时就医治疗。
1、补充营养
醋泡蒜苔中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
醋泡蒜苔中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收。
3、增进食欲
醋泡蒜苔味道酸辣，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以增进食欲，有助于改善食欲不振的情况。
4、预防便秘
蒜苔中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。
5、辅助保护血管
醋泡蒜苔中含有丰富的大蒜素，具有辅助降血脂、抗血小板凝集等作用，适量食用可以在一定程度上辅助保护血管。
但需要注意，食物不能代替药物，如果患者存在高血压、高血脂症等疾病，建议及时就医治疗。此外，对醋泡蒜苔过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-09-23 20:44
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
