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云耳和木耳的营养价值一样吗
补充说明：云耳和木耳的营养价值一样吗
2023-09-23 03:10
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
云耳和木耳的营养价值通常不一样，但都可以为身体补充营养。
1、云耳
云耳也叫做黑木耳，是木耳科木耳属真菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当地吃能够补充身体所需要的营养，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。同时，黑木耳中还含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，从而达到辅助补血的效果。
2、木耳
木耳也叫做云母，是木耳科木耳属真菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当地吃能够补充身体所需要的营养，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。同时，木耳中还含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，从而达到辅助补血的效果。
无论是云母还是木耳，都需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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