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木耳泡发时间短能吃吗
补充说明：木耳泡发时间短能吃吗
2024-09-25 17:01
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
干木耳泡发时间短不建议食用，可能对健康造成影响。
这是因为干木耳在短时间内泡发，可能无法完全去除其中的有害物质，如溶菌酶、草酸等，这些物质可能对胃肠道产生刺激，引起不适症状，如腹痛、腹泻等。此外，长时间泡发的木耳更容易滋生细菌，食用后可能会导致食物中毒。因此，为了确保食品安全和健康，建议在食用前充分泡发干木耳，并注意观察是否有异味或变色，以确保其新鲜度和安全性。
2024-09-25 18:21
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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