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食物中毒问题大吗
补充说明：食物中毒问题大吗
2024-05-09 17:57
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
食物中毒问题大小不一，取决于中毒类型、摄入量及个体免疫状态。
食物中毒的严重性因人而异，通常取决于中毒的类型、摄入量以及个体的免疫状态。某些类型的中毒可能需要医疗干预，特别是对于特定人群，如儿童、老人或免疫力低下者，严重的食物中毒可能导致脱水或其他并发症。
如果患者在进食后出现呕吐、腹泻等症状，则可能是急性胃肠炎的表现。此时，应避免食用刺激性食物，并保持充足的水分摄入以防止脱水。
日常生活中，应注意饮食卫生，避免生食或未经充分烹饪的食物，以减少食物中毒的风险。同时，一旦出现疑似食物中毒的症状，应及时就医并报告相关部门，以便采取必要的治疗措施和预防措施。
2024-05-09 18:09
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
