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大蒜的功效与作用

发病时间：不清楚

大蒜的功效与作用

补充说明：大蒜的功效与作用

2024-07-12 17:14

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任培华主任医师广州医科大学附属第一医院三甲

擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

提问

大蒜具有抗菌、降低胆固醇、调节血糖功效和作用。
1.抗菌
大蒜中的硫化物和蒜氨酸在酶的作用下产生大蒜素，具有一定的抗菌作用。适量食用大蒜可以辅助抑制细菌、真菌等微生物的生长繁殖，有助于维护口腔和消化道的健康。
2.降低胆固醇
大蒜中的硫化物能够与胆固醇结合，促进其代谢和排泄，从而降低血液中的胆固醇水平。长期适量食用大蒜有助于改善血脂异常，减少心血管疾病的风险。
3.调节血糖
大蒜中的某些成分如硫化物和多酚类物质，具有一定的降血糖作用。适量食用大蒜可能有助于改善血糖控制，但不能替代药物治疗糖尿病。
大蒜虽然具有多种功效，但需注意适量食用，避免过量导致胃部不适。此外，对于胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病患者以及对大蒜过敏的人群应谨慎食用。

2024-07-12 17:50