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柿饼可以和萝卜一起吃吗
补充说明：柿饼可以和萝卜一起吃吗
2024-05-06 18:25
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿饼不可以和萝卜一起吃。
柿饼中的鞣酸会与萝卜中的淀粉酶结合，生成难以消化的物质，引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛等症状。此外，鞣酸还可能与胃液中的蛋白结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀，进一步加重消化不良的症状。因此，柿饼不宜与萝卜同食。
除了柿饼外，柿饼中如果含有较多的果糖或山梨醇等成分时，则不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖波动。
在食用柿饼时需注意适量原则，避免过量摄入造成胃肠道负担，引起不适症状。同时，对于有胃肠功能较弱者以及孕妇人群，应减少或避免食用柿饼，以防引起腹泻或其他不适。
2024-05-06 19:18
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